函館５ 地産地消のレストラン

北海道函館市のレストラン　「ル・ヴァン」　は、
前回までご紹介してきたホテル、ヴィラ・コンコルディア　リゾート＆スパ　の
６階にあるフレンチ＆イタリアンのお店です。

地産地消をコンセプトに、函館近郊の食材や自家製ハーブを使った
こだわりの料理を味わえます。

今回はランチをいただきましたが、見た目にも美しい野菜中心のメニューで、
食材の調和と、料理の組み合わせが素晴らしかったです。

午前中に歩き疲れて、夫も私も少し不機嫌になっていたのですが、
一気に楽しい嬉しい気持ちでいっぱいになりました。

美味しい料理には人を幸せにする力があるって、本当なんですね。

夫も食事の間中、「うまい」「おいしい」と１０回くらい言ってました。

残念ながら、お料理の写真は撮り忘れたのですが（勇気がなかったです＾＾；）、
食後にテラスに出させていただいたので、その時の写真を載せます。

こちらはテラス北西側の景色です。





ヴィラ・コンコルディアの客室同様、南側は函館山です。





下にはロープウェイへと続く道が見えます。





東側には、海の向こうに本州の下北半島がはっきりと見えました。





運よくシェフとお話する機会もありましたが、
気さくな方でとても親切にしてくださいました。

地元のおいしい食事を味わい、景色も堪能し、
シェフの温かいお人柄にも触れて、旅の素敵な思い出となりました。

「ル・ヴァン」のシェフとお料理に、心の底から感謝です。

ホテルとレストラン「ル・ヴァン」の詳細はこちら↓

ヴィラ・コンコルディア　リゾート＆スパ （楽天トラベル）

次回は、有名な函館山の夜景です。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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